Ножи серии "Европа" отличает качество, соответствующее европейскому уровню, функциональность и доступная цена (в 2-3 раза ниже европейских аналогов).Изготавливаются с добавлением молибдена и ванадия (X50CrMoV15), что придаёт им большую упругость и прочность. Именно это качество профессиональных ножей серии "Европа" позволяет им выдерживать огромный нагрузки шеф - поваров.При изготовлении ножей "Европа" используется немецкая технология термообработки клинка.Ручка изготовлена из АБС-пластика. Её поверхность матовая, это не позволяет руке мастера соскальзывать, делает ножи необычайно удобными для использования. А матовая поверхность клинка не допускает прилипания продуктов к лезвию.