Томат Черная Груша отличается от других сортов расцветкой его плодов, которая образуется из-за наличия в них красных и фиолетовых пигментов. Именно аноцианы, которые имеются также в баклажанах, краснокочанной капусте, придают томатам необычную расцветку. В сорт томатов Черная Груша попали они методом естественного отбора.
Груша чёрная — индетерминантный среднеспелый сортовой томат. Кусты мощные, высокорослые — обычно достигают 1,3–1,7 м в открытом грунте и около 2 м в теплице. Требуют подвязки к опоре и формирования. Первые плоды созревают в начале июля, спустя 110–125 дней после появления всходов. Помидоры слегка ребристые, грушевидной формы, при созревании приобретают бордово-коричневую окраску. Средний вес плода — 60–80 г (масса первых может достигать 100 г). Сорт характеризуется длительным плодоношением. Плоды универсального назначения: используются для приготовления свежих салатов, оригинально смотрятся в банке, идеальны для переработки на сок.
Характеристика плодов:
масса плодов – от 55 до 80 граммов;