Индау Витаминка (руккола) - великолепная раннеспелая (от всходов до срезки 20-30 дней) салатная культура, ставшая в последние годы очень популярной, так как быстро растет и содержит много витаминов (С,В,Р и др.), каротина, эфирных масел и микроэлементов, так необходимых для здоровья после долгой зимы. Листья рукколы сочные, темно-зеленые слаборассеченные с ярким орехово-горчичным вкусом. Используется для приготовления салатов, бутербродов, как приправа и гарнир к различным блюдам.
Рекомендуется для выращивания в открытом грунте, под пленкой, а также на подоконнике в качестве горшечной культуры.
Лучшие предшественники для рукколы - картофель, столовые корнеплоды, бобовые. Предпочитает богатые органикой почвы. В кислые почвы вносят известь. Весной вносят минеральные удобрения.
Вторая половина марта - первая половина сентября, в грунт на глубину 0,5 см. Можно высеивать как в открытом, так и в защищенном грунте. Растения размещают с междурядьем 15 см и расстоянием между посадками в ряду 3 см. До и после посева проводят прикатывание.
Заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, избегая попадания воды на листья растений. Уборку осуществляют, срезая листья у самой поверхности почвы с начала мая по конец октября. В комнатных условиях - круглогодично.