Арбуз Бочка мёда оригинальное название получил благодаря своей форме: удлиненный или продолговатый эллипс. Этот сорт арбуза относится к среднеспелым сортам, период созревания 85-95 дней, в зависимости от благоприятности погоды. Средние сорта созревают в период самого массового потребления, поэтому всегда отличаются высокой урожайностью.
Цвет арбуза с ярко выраженной зелёной окраской и тёмными полосами. Масса плодов достигает 5-7 кг. Сорт отличается повышенным содержанием фруктозы (особо сладкий), мякоть ярковатого красного цвета, нежная и зернистая. Такой сорт очень хорошо адаптируется ко всем регионам России. К особенностям сорта относится, массовое созревание и хорошая транспортабельность. Можно отметить высокую стойкость к болезням.
Выращивание арбуза Бочка мёда имеет несколько характерных отличий именно среднего сорта. Так как этот сорт рассчитан на самый массовый период потребления, способ выращивания выбирают рассадный, для дружного созревания плодов. Цель – максимальная отдача в период сбора урожая. Семена высевают на рассаду в начале мая, высадку рассады начинают на 35-40 день, в начале июня, в фазе 3-4 настоящих листьев. Однако эти сроки зависят от региональных условий. На южных территориях России можно добиться хороших результатов при посеве в открытый грунт в конце апреля-середине мая.