У сорта укропа Засолочный Король листья перисто-рассеченные, с нитевидными дольками. Цветки мелкие, желтые. Цветение в июне-июле, плодоношение во второй половине июля.
Особенностью укропа является то, что он легок в уходе и выращивании. Это однолетнее холодостойкое растение высотой до 100 см, достаточно мощное и высокое, имеют много облиственных пагонов. Рекомендуют выращивать укроп разреженно, желательно чтобы между рядами было расстояние в 25 см. Обычно он растет кустом, имеет пышную и густую прикорневую розетку листьев. Его междоузлия достаточно близко расположены друг возле друга в нижней части растения. Количества побегов в жаркое время становится меньше.
Выращивание укропа лучше всего начинать, использовав рассаду, которую высевают в ранние сроки. В зависимости от погодных условий, укроп высаживают в открытый грунт в конце апреля - начале мая.
Независимо от сорта укропа, необходимо проводить полив и рыхление почвы. Подкармливать растение желательно два раза для хорошего роста. Обратите внимание – в первые дни или недели после посева укропа, грунт желательно прикрыть пленкой для того, чтобы в холодное время он находился в тепле. Как только температура повышается – её можно будет снять. Поливать растение нужно регулярно, как только почва начнет просыхать.
Таким образом, укроп – это особенное растение, уход за которым не требует много времени и сил.
В кулинарии укроп используют при солении и мариновании, составлении большинства ароматических смесей. Семена укропа применяют для отдушки выпечки, начинок, чая, уксуса. Его добавляют в мясные, рыбные, грибные, кисломолочные блюда, холодные закуски, салаты, супы.