Впервые колпаковые печи появились в России. Они были разработаны в 20-х годах прошлого века для металлургической промышленности русским учёным Владимиром Ефимовичем Грум-Гржимайло (1864—1928). Его гидравлическая теория расчета пламенных печей полностью сохранила своё значение и в применении к бы-товым печам.

Принцип действия колпаковых печей заключается в том, что горячий дым поднимается и заполняет замкнутый сверху колпак, образуя там, по выражению В. Е. Грум-Гржимайло, «мешок горячих газов». Затем остывающий дым вытесняется горячим дымом и опускается вниз, откуда удаляется через дымоход.

То есть в каждой части печи движению газов задается такое направление, которое отвечает их естественному стремлению: струи горячего газа направляются вверх, струи охлаждающегося газа — вниз.

Этот принцип легко иллюстрируется, если поднести дымящуюся сигарету под перевернутый вверх дном стакан. Хорошо видно, как горячий дым поднимается вверх, заполняя объем стакана. Достигнув донышка, дым охлаждается и начинает опускаться вниз, выходя наружу.

Для лучшего теплообмена в колпаке печи «Герма» размещены конвективные трубы и небольшая открытая духовка, в которой можно разогревать и поддерживать в горячем состоянии пищу. Технические характеристики
Макс. объем отапливаемого помещения, м3 250
Масса, кг 105
Глубина, мм 450
Ширина, мм 450
Высота, мм 1080
Объем камеры сгорания, л 126
Диаметр дымохода, мм 150
Мин. высота дымохода, м 3
Особенности и преимущества
* Эффект колпака способствует максимальной отдаче тепла от дымовых газов.

* Печь занимает мало места в плане при развитых поверхностях нагрева.

* Большой герметичный топливник позволяет эффективно использовать печь в режиме длительного горения.

* Конвективные теплообменные трубы вынесены из зоны горения для увеличения их ресурса.

* Духовка увеличивает поверхности нагрева печи и позволяет разогревать пищу.

* Боковые панели снимают конвекционное тепло со стенок печи и экранируют инфракрасное излучение.

* Большой светопрозрачный экран позволяет визуально контролировать горение.

* Регулируемые винтовые опоры дают возможность удобно выставлять печь «по уровню».